Raffiniertes Rapsöl/Rapsöl

Raffiniertes Rapsöl/Rapsöl - Beschreibung

RAFFINIERTES RAPS-/RAPSÖL SPEZIFIKATIONEN:

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:
Freie Fettsäuren: 0,1 – 0,15 % max
Peroxidwert: 1,0 – 2,0 meq/kg max
Farbe (Lovibond): 12,0 – 15,0 Gelb / 1,5 – 2,0 Rot
Jodwert (Wijs): 100 - 122
Feuchtigkeit: 0,05 % max
AOM: 20 Std. min
Kältetest: 5,5 - 12 Std. min
Brechungsindex bei 40 °C: 1,460 – 1,467
Spezifisches Gewicht bei 25 °C: 0,914 – 0,920
Verseifungszahl: 182 – 193
Rauchpunkt: 460 – 530oF
Flammpunkt: 610 – 640oF
Feuerpunkt: 670 – 690oF

FETTSÄURE-EIGENSCHAFTEN:
C16:0 Palmitinsäure 3,0 – 5,0 %
C16:1 Palmitoleinsäure 0,2 – 0,3 %
C18:0 Stearinsäure 1,0 – 3,0 %
C18:1 Ölsäure 56,0 – 76,0 %
C18:2 Linolsäure 10,0 – 24,0 %
C18:3 Linolensäure 4,0 – 13,0 %
C22:1 Erucasäure 0,2 – 1,8 %

FETTSÄUREVERTEILUNG:
Gesättigt 4,3 – 7,4 %
Einfach gesättigt 54,4 – 65,0 %
Mehrfach ungesättigt 27,2 – 37,0 %


ROHES RAPS-/RAPSÖL SPEZIFIKATIONEN:
Freie Fettsäuren (als OLEIC) Molekulargewicht 282 – Basis: BASIS 1,00 %
max. 1,25 %
Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe: 0,20 % MAX.
Dichte (spezifisches Gewicht) bei 25 C und 4 C min. 0,9180 max. 0,9225
Flammpunkt: MEHR ALS 121 (250 F)
Verseifungszahl min. 188 max. 198
Verunreinigungen (unlöslich in Petrolether): 0,10 % MAX.
Unverseifbare Stoffe (Test nach N.O.P.A.): max. 1,50 Prozent.
Sediment (Gardner-Bruchtest): 0,10 % MAX.
Lecithin (ausgedrückt als Phosphor): 0,02 % MAX.
Farbindex (MG Jod) (Lovibond-Zelle 1 Zoll): 50–60 Gelb und 5–6 Rot.
Brechungsindex bei 20 Grad C: 1,505 bis 1,512
Halphenreaktion Negativ
Dichte (bei 15 °C): 900-930 kg/m3
Flammpunkt: 220°C (geschlossen, Pensky-Martens-Methode)
Brennwert: 35.000 kJ/kg
Kinematische Viskosität: 38 mm2/3 (40°C)
Koksablagerung: 0,4 Masse-% (Conradson-Verfahren)
Jodwert: 100-120g/100g
Schwefelgehalt: 20 mg/kg
Neutralisationszahl: 2,0 mg KOH/g
Phosphorgehalt: 15 mg/kg
Wassergehalt: 75 mg/kg
Asche: 0,01 Masse-%

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